Ble det lagt til flest jobber i februar 2021 ‘Servitører og bartendere’?

Bilde via Al Seib / Los Angeles Times via Getty Images

Krav

Vurdering

Av de 379 000 jobbene som ble lagt til den amerikanske økonomien i februar 2021, kom rundt 285 900 (eller 75%) innenfor undersektoren 'matvarer og drikkesteder'.

Delsektoren 'matservering og drikkesteder' består av mer enn bare 'servitører og bartendere'. Det består også av kokker og ledere, blant andre yrker.

Opprinnelse

I mars 2021 viste nye sysselsettingstall at den amerikanske økonomien la til 379.000 arbeidsplasser i februar, den første hele måneden av Joe Bidens presidentskap. Nyhetene ble møtt med forsiktig optimisme, med Wall Street Journal rapporterte at gevinsten hadde 'satt opp en sterkere utvinning' våren 2021, og The Washington Post rapporterer at tallene hadde 'overgått analytikernes estimater.' Politisk skrev at:

Amerikanske arbeidsgivere la til robuste 379.000 arbeidsplasser forrige måned, de fleste siden oktober, og et tegn på at økonomien styrker seg etter hvert som bekreftede virussaker faller, forbrukerne bruker mer og stater og byer letter forretningsrestriksjoner.
Februargevinsten markerte en kraftig opphenting fra de 166 000 jobbene som ble lagt til i januar og et tap på 306 000 i desember. Likevel representerer den bare en brøkdel av de rundt 10 millioner jobbene som gikk tapt for pandemien.

På sosiale medier forsøkte andre observatører - særlig de som i større grad var imot Biden - å underkaste betydningen av jobbtallene og hevdet at et stort flertall av den økte sysselsettingen kom i en sektor, nemlig mat- og drikkevarer.

På Twitter, den libertariske økonomibloggen Zerohedge skrev :

Av de 379 000 jobbene som ble lagt til, var 286 000 servitører og bartendere.

Aksjemegleren og finanskommentatoren Peter Schiff twitret :

75% av de 379 000 jobbene som ble 'opprettet' i februar, var servitører og bartendere som kom tilbake på jobb. Siden mange restauranter og barer som stengte aldri vil åpne igjen, er det en grense for hvor lenge dette kan vare ...

Den høyreorienterte britiske bloggen Guido Fawkes twitret :

“I USAs økonomiske bedring har 379 000 arbeidsplasser blitt lagt til denne uken, 286 000 var servitører og bartendere. Gud velsigne Amerika og hurra! ”

Disse tallene ble oppgitt nøyaktig, selv om 'servitører og bartendere' var en reduktiv beskrivelse av de aktuelle yrkene. Som et resultat gir vi karakteren 'Mostly True.'

Hva de siste tallene viste

Standardmål for jobbvekst er 'total lønnsansettelse, ikke sesongjustert', en beregning som er samlet og publisert av U.S.Bureau of Labor Statistics (BLS) hver måned. 5. mars ble BLSpubliserttall for forrige måned, februar 2021, og skriver at: “Total lønnssysselsetting utenfor gården økte med 379.000 i februar ... ”Dette betyr faktisk at det var 379 000 flere jobber i USA i februar enn det var i januar.

BLS gir en grundig oversikt over arbeidsgevinster eller tap, og arbeidsledighet, inkludert detaljer om de demografiske og sektorielle konturene i hver måneds data. I henhold til samme sett med tall fikk sektoren 'fritid og gjestfrihet' 355.000 av de 379 000 totale nye jobbene i februar (Oppsummeringstabell B).

Av disse, 285 900 jobber var spesielt i 'matservering og drikkesteder' (Tabell B-1). Det er kilden til figuren “286K” presentert av Zerohedge. De 285.900 jobbene utgjorde 75,4% av det totale antallet nye jobber som ble lagt til i februar, prosentandelen som Schiff ga i sin tweet.

Imidlertid består undersektoren 'matservering og drikkesteder' av mer enn bare 'servitører og bartendere.' Følgende er hvordan den undersektoren er definert i det offisielle nordamerikanske industriklassifiseringssystemet:

Bransjer innen delsektoren Food Services and Drinking Places tilbereder måltider, snacks og drikkevarer etter kundeordre for øyeblikkelig forbruk på stedet og i utlandet. Det er et bredt spekter av virksomheter i disse bransjene. Noen tilbyr bare mat og drikke, mens andre tilbyr forskjellige kombinasjoner av sitteplasser, servitør / servitørstjenester og tilfeldige fasiliteter, for eksempel begrenset underholdning. Bransjene i delsektoren er gruppert ut fra type og nivå på tilbudte tjenester. Bransjegruppene er restauranter med begrenset service, spisesteder med spesielle matvarer, for eksempel matleverandører, cateringfirmaer og mobile matvarer og drikkesteder.

BLS-tallene for februar 2021 spesifiserer ikke andelen av de 285 900 jobbene som består av spesifikke yrker, men det er høyst usannsynlig at de alle var 'servitører og bartendere.' I 2019, det siste året det er tilgjengelige tall for, var følgende: sammenbrudd av yrker innenfor 'delsektoren mat og drikkesteder':

• Kombinert matlaging og servering av arbeidere, inkludert hurtigmat:3,353,460 (41% av totalen)
• Kokker, hurtigmat: 512550 (6% av totalen)
• Kokker, restaurant: 1240 090 (15% av totalen)
• Førstelinjeledere / ledere av matlaging og servering av arbeidere: 818 040 (10% av totalen)
• Servitører og servitriser: 2 234 030 (27% av totalen)

Som det kan sees av disse tallene, utgjorde 'servitører og servitriser' mindre enn en tredjedel av arbeidstakerne innen den undersektoren. Hvis yrkesfordelingen til og med var tilnærmet lik blant de 285 900 nye jobbene med 'matservering og drikkesteder' som ble lagt til i februar, ville det virke høyst usannsynlig at selv et flertall av de 285 900 nye jobbene bestod av 'servitører og bartendere' alene .